Açıklama
Hatay ili Altınözü ilçesinde, Hacıpaşa köyünde kendi bağ ve bahçelerimizde dedelerimizden bizlere miras olarak kalan , bolluk ve bereketin simgesi olan , “çarşıdan aldım bir tane eve geldim bin tane” diyerek sevdiğimiz, kimi zaman suyunu içip kimi zaman soğuk kış akşamlarında tanelerini yediğimiz meyve olan nar , özenle tanelenir. Hijyenik tanelenen nar sıkıldıktan sonra zeytin odunu ateşiyle bakır kazanlarda kaynatılır .Tamamen hijyenik kurallara uygun , %100 doğal olup katkı maddesi ve gıda boyası içermeden üretimi yapılmaktadır. Ortalama 10 Kg nardan 1 kg nar ekşisi elde edilebilir .Güneş ışığına ve rutubete maruz kalmayacak serin ve loş bir yerde muhafaza edilmelidir, ortalama 18 derece ısıda (oda sıcaklığı) ağzı kapalı, koyu renkli cam şişelerde saklanması önerilir. tavsiye edilen tüketim ömrü 24 ay olup, kapak açıldıktan sonra maksimum 12 ayda tüketilmelidir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.